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北美鄉村一夜好眠後,早上囫圇吞棗嗑點東西後,接下來就照規劃的行程帶著大夥走下去囉
這次目標進攻天送埤味珍香卜肉店,預計要中午前到,不然會排隊排到死囉
每次來到三星,只要時間允許一定會繞來這裡嗑上這裡美味的卜肉
就算人多也要排,因為實在太美味囉,這次就帶著大夥試試卜肉的威力


到達卜肉店正好是11:40,宜蘭真是好天氣,正午的大太陽我想快要逼近37度了,熱死人了
看著已經看更多的遊客包圍著店面排隊,真的是人山人海
不行!! 今天一定要大家大啖一下三星美食
徴詢了大夥的意見,大多數人沒有嗑過,反正也不趕時間,就給他等下去囉!!!
卜肉店門口充斥著三星蔥油餅、三星蔥饀餅等,一堆三星專有的特產開發
莫名的在卜肉店附近也被帶動人氣,真的是小店也要看位子開店啊!!!
生意不比卜肉店差唷,大概大家等太久都會先點上一塊餅來止飢一下吧


霹靂啦啦的大塊餅下鍋,一下就一塊塊的餅皮在人客手中一人一塊
油像是不用錢的灑下,然後就25元25元的拼命收,賺翻了啦!!!! 
但現在看來, 呃!!! 還真的有點油~~~~


總算輪到我們可以入席了
一進店面就看到一大塊的報章新聞的剪輯,全是稱讚這天送埤的美食啊!!!
抬頭一看還有連爺爺送的「聞香下馬」的牌匾呢!!


真的是給它高朋滿座,擠的水洩不通
但是看著別桌人客叼著卜肉的滋味,臉上淨是浮現著滿足的臉龐
嗯,這樣就足夠了,等待是換來下一秒的滿足


接著直上二樓來到熟悉的位子(每次來我都是坐二樓  )
生意雖好,但樓上的座位也不少,等待的時間不會太長
先來小菜一碟,讓大家先嚐嚐酸辣湯
滿滿的豆腐、筍絲,用料倒是很實在,不多說先來一碗


隨後上了盤燙A菜,有肉有湯總是要來盤青菜嘛~~~
看著淋上滿滿的肉燥,老闆用料不小氣,這也是會讓客人永遠記住的
但是過多的肉燥看來好像會過鹹唷....


點了不少的青菜,來到三星鄉嘛,什麼不多就是蔬菜多又新鮮嘛
人夠多,多點幾道嚐嚐也不會浪費,試試口味先嘛^^
這道碧玉筍,脆又清爽很有口感,配色又大方引人忍住一口接一口


對嘛,來到三星總一定要嚐嚐王道-三星蔥囉!!
在台北有看過那麼碧綠又大管的青蔥嗎?
只有這裡才有啦,比起剛才的碧玉筍,青蔥才是讓我口水直流的王道啊!!


主角上桌囉.......卜肉一大盤滿滿堆積成盤,就在呼喊著「吃我吧!! 吃我吧!!」
卜肉乃是取其音為名的「爆肉」,是以里肌肉去筋及帶油部位後切成條狀
再沾佐料調製的麵粉油炸而成,做法類似天婦羅
卜肉外皮香脆,肉質嫩而不膩,略沾胡椒鹽味道更是加分,尤其能提出肉質的口感


點綴卜肉的是佐以新鮮蔬菜炸物,猶如日本料理中之「野菜炸」別有一番風味
但是滿滿一口咬下,淨是出現大量的青蔥,甚為驚訝,太滿意啦))))))))
雖然一小時前大夥才囫圇吞棗嗑了早餐,本只想點綴體會一下卜肉的口感
但沒想到這個行程點讓大夥頻頻點頭示好,成功!!


補充一下,雖然門口已經被那攤三星蔥油餅佔據
但cdrom一行人卻發現路口旁的何家三星蔥饀餅更美味
和蔥油餅不同的是,饀餅咬下有著空隙,蓬鬆的口感真的能人讓回味到有蔥的口感味道
而蔥油餅則是把蔥和餅皮桿在一起,完全讓餅皮入味
二種口感大不同,cdrom一行人互相試吃後,倒是對這路口的饀餅比較有興趣
三星蔥,千年傳統全新感受啊~~~~



天送埤味珍香卜肉店

地址:宜蘭縣三星鄉天山村福山街88號(天送埤紅綠燈口)
電話:(03)989-2960
營業時間:Am10:00-Pm:5:30(農曆初三、十七公休,逢假日順延)

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cdrom の五四三

cdrom 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • jackywen
  • 卜肉這個我還真的沒看過耶
    有機會到宜蘭玩也要試試

    真是的 我們這票人 大都沒交女友
    所以 都不想出遠門旅遊
    哈 都是男人的話 沒搞頭

    三星蔥 看起來真很可口 味道很夠
    果然到 產地 新鮮才是王道啦
  • 話說隔了二三天才回各位!
    因為cdrom跑去武陵富野渡假村和礁溪老爺過員工旅遊了啦

    其實找機會約三五好友一起出遊吃吃喝喝吧...
    卜肉實在好味道啦!
    一起去嚐嚐囉.....不過切記要早點去! 不然會排到死

    cdrom 於 2008/11/10 23:12 回覆

  • joyce681027
  • 天呀~天呀~
    我好愛這間老字號的卜肉唷
    第一次去時,看外表很不起眼
    但是吃了~就愛上了說

    ps:回覆一樓..
      假如要找女生一起玩,我可不可以跟去呀
      哈哈哈哈哈..
  • 對嘛...還是有識貨的嘛! 呵呵~~
    我這裡是不是變婚友社聯誼了啊!!

    你們倒是可以約一約去嚐嚐啊

    cdrom 於 2008/11/10 23:13 回覆

  • vivi580421
  • 我也沒聽過卜肉....>"<
    不能怪我不知道他ㄉ名氣
    人家住南部咩~

    不過這卜肉看起來確實是不太起眼
    但看到這高朋滿座ㄉ景象
    不用問也知道
    一定好吃^_^
  • 現在vi懂了吧...
    以前都覺得vi在南部,有些要體諒
    結果vi都是去國外當我們的前導啦,太跳tone了啦

    vi可以準備準備來台北的行程了
    然後行程名就叫..【食在好幸福】

    cdrom 於 2008/11/10 23:15 回覆

  • ling0519
  • 我上次採訪宜蘭時 本有一行程到這家採訪卜肉
    但我說 我吃過卜肉了 所以就沒去
    可是我吃的其實是不正統的
    因為我的印象中 卜肉就是豬肉嘛!!
    看完你的網誌我有點後悔 我該去的...
  • dear ling:
    其實啊,有一陣子cdrom都把卜肉和羅東夜市裡的卜鴨想成同一個東西
    雖然一樣都是好味道
    但是卜肉還是有著那種吸引人的味道啦

    哈! 有點後悔錯過沒去嚐了對吧~~~
    最近雜誌在推什麼餐廳或景點啊? 主攻那裡來分享看看!!

    cdrom 於 2008/11/10 23:19 回覆

  • joyce681027
  • 我本來就很識貨了啦~嘿嘿...
    這是多年前一個當地人朋友帶著我們去嚐鮮的唷
    裡面全是滿滿的食客
    後來才知道這老字號真的很有名

    吼唷~人家不是要玩婚友社聯誼啦
    只是他說~覺得出去玩都是男生
    我就回答我可以充當女生咩
    帶著我同學一起去~哈哈
  • 嗯嗯...識貨啊!!
    原來這種是一種食客快閃的活動唷

    其實時間允許,倒是組個美食團好像也不錯唷....

    cdrom 於 2008/11/11 17:56 回覆

  • jackywen
  • 哈哈 不過 我是台中人耶

    妳不是在台北 有機會啦!!! 再一起約出去走走吧

    >///<
  • 是啊!!
    樓上的都主動了....你還在找什麼距離藉口啊!!
    哈哈...你要主動組美食團了啦

    cdrom 於 2008/11/11 17:57 回覆

  • 我是小頭
  • 小昭~
    你如果要離開幼獅
    我覺得你可以轉行當美食記者之類的喔!!
    不然加入食尚玩家的行列啦!!!!
    超適合的好不好!!>______<
    可是你什麼時候要做一輯沒有肉的特輯給我丫!!
    不然都對我不公平~"~
  • 你......你..都把我的底細露出來了
    還把公司全名打出來(要死了啊你...真么壽!!)
    之前是有人找我做xx報紙的生活版啦...
    我嫌太遠沒有去上班,不過現在覺得也許可惜了點

    至於你的沒有肉特輯....
    那我得想一下怎麼下手
    哦!!對了~~我還有一篇素食餐廳啦!! 我改天補給你聞香一下

    cdrom 於 2008/11/11 17:59 回覆

  • joyce681027
  • 美食團唷~哈哈哈
    我要第一個報名

    >///<


    ps.新店有間【布荖廚房】
    素食餐廳,很多人吃過都說不錯吃
    新店還有個賣【胡椒餅】
    也是素食的,很好吃到極點了
  • 看來有一天這個美食團會勢在必行唷!! 呵~~

    布佬廚房,我知道! 是往達觀方向的路上
    是素食餐廳嗎? 是吃義大利麵的吧!!!
    我們說的是同一間嗎??

    新店有名的胡椒餅,是在秀朗橋下轉角的那間嗎?
    可是我印象中也不是素食的耶~~
    只是胡椒餅裡的肉有加豆子唷...
    完了!會不會我們說的都不同間啊?

    cdrom 於 2008/11/12 01:24 回覆

  • jackywen
  • 哈哈 有機會啦!!!

    一月吧 一月我們放十六天的長假
  • 你說的是年假嗎?
    16天有沒有那麼多啊??

    cdrom 於 2008/11/12 15:18 回覆

  • jackywen
  • 是啊 我們的年假從一月中放到二月初啊!
    很長呢~~! 因為 年假日本人都會返國
    所以就不如放假囉! 這三天 要作活動 可能會忙爆了
  • 哇...真好!
    年假超長的啦,那你打算要怎麼過呢!
    和日本人一起回國玩一下啊

    cdrom 於 2008/11/12 16:58 回覆

  • joyce681027
  • 哇~你連【布佬廚房】都知道呀~
    真的是吃透透捏~,
    要叫你【美食達人】了啦~!!呵呵

    素食胡椒餅不在那裡唷!!
    是在北新路的頂好超市那裡。
    但是聽可靠的內線消息說..,
    他現在不擺攤子了,都只接受電話訂單唷!!
    可以宅配,但要付運費啦~呵呵
    也是用豆子加上素肉做成的。


    這麼好有十六天的年假唷~羡慕呀~"~
  • 好說好說啦...
    剛好朋友住達觀,每次去找他都會經過.....

    至於胡椒餅唷,現在不擺攤子就難找囉
    不知張小倫有電話或看別人的blog有看到的話可以給我嗎??

    cdrom 於 2008/11/12 17:00 回覆

  • joyce681027
  • 哎呀呀~~所以代表你也常去吃了唷
    哈哈哈~!!

    有呀~我有他的拍賣網頁唷
    【鄭媽媽素食胡椒餅】
    http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b43592805


    其實茹素的人也可以參考
    【素易網】
    http://www.suiis.com/main.asp
    ※內有旅遊和食的討論唷
    也可以參加他們不定期的旅遊,全程用餐都是素食的唷
  • 慚愧的很,每每到布佬廚房前都是飽餐一頓後才到
    而且也怕他沒開,大多時間都是在山下嗑飽才上山
    所以也還沒機會一嚐所望

    鄭媽素胡椒餅看來好讚唷
    料好食在,用料大方...
    你也有定時在嗑素食餐嗎? 怎麼一下可以出示那麼完整的訊息呢?

    cdrom 於 2008/11/12 17:45 回覆

  • joyce681027
  • 哎呀呀~太可惜了
    下次你要空著肚子去找朋友啦~
    還有記得先打個電話問問呀
    好好的品嚐一次

    我不是定時在嗑素食餐捏
    我幾乎每天都在嗑@@"
    因為我媽咪和大哥都是長期茹素
    同事間也有人吃長素的..
    這間就是我同事推薦我們吃的唷~
    一吃我就愛上了~真的不錯吃
  • 原來,難怪張小倫可以馬上po素食訊息給我呢
    那以後需要素食餐廳
    那就麻煩你推薦囉

    cdrom 於 2008/11/13 03:58 回覆

  • ayuki
  • 卜肉真的好吃也真的等很久....
  • 是啊...
    太好食了,你應該也去過不少次吧

    cdrom 於 2008/11/14 13:25 回覆

  • joyce681027
  • 張小倫沒有很多資訊啦
    要找張大哥啦..((不知cdrom會不會比張大哥還老))
    可惜的是,他人去大陸駐守工作
    哈哈~!!

    不過..素易網就有提供很多好資訊唷
    張大哥也有參與他們的素食出國團
    這是日本黑部立山行的相片,茹素者一點也不怕不方便了^^
    http://www.myemage.com/v20/Pretty/Album.aspx?
    AlbumID=164109&AlbumSearch=&SearchField=&personal=&RequestPage=1
  • 張大哥多大啊....

    素易網果然很多好食
    我聽說現在日本旅遊很多飯店都會配合茹素者了
    以往日本搞不清楚全素和鍋邊素...
    現在很多飯店都有做到這種選擇了

    cdrom 於 2008/11/14 13:26 回覆

  • Queenisme
  • 天ㄚ
    減肥期間看到這些
    我都要暈了我
    @@


    我瘦了再帶我去吃 哈哈哈
  • 你那減肥方法好像挺好用的啦
    我也要試試
    你居然回我...我不得瘦,不然就沒有食記....真的是!@#%$$#

    cdrom 於 2008/11/14 13:29 回覆

  • Queenisme
  • 唉呦
    我事顧全大局
    你是說針灸嗎XD
  • 針炙真的有用嗎
    我是指你寫的早上那馬鈴薯湯+中午的義大利麵哦...

    哈哈...這樣吃法還會瘦嗎

    cdrom 於 2008/11/14 14:46 回覆

  • joyce681027
  • 張大哥是64年次的捏,你捏你捏

    對呀,素易網是我同事和張大哥推見的唷
    而且素易網還有出版全台灣各地素食料理資訊的小冊子
    我家也有一本@@"
    真的嗎,日本人以前有那麼笨唷
    哈哈哈哈哈~
    不過我看日本的素食定食,
    內容不是很好捏~"~
  • 哦哦...那張大哥還真的是大哥了
    cdrom是七年級生啦...雖然和6年9班很近了!!

    素易網的資訊蠻豐富的
    有朋友要茹素時,我想cdrom以後也能提供囉

    cdrom 於 2008/11/14 14:47 回覆

  • joyce681027
  • 哈哈哈~還好還好
    我也是,接近6年9班的捏~嘿嘿

    不過,cdrom你看起來一點也不像是七年級生捏@@"
    我一直以為你是6字頭的,
    而且還是61~65年次的捏=.=
    怎麼才七年級生呀,天呀~!!
    天呀,我會不會被你打死呀
    哈哈哈...

    你和朋友聚餐時也會想茹素唷
    很少人會想要特地去素食餐廳捏
  • 來人啊...拖下去斬了!!!
    算了,這不是重點嘛,又不是靠年紀來交朋友的^^

    有啊!有朋友反應要找找素食餐廳下次嚐嚐
    也有網友要cdrom 是否能載載吃素食餐廳的心得
    就想說改天找多一點人去嚐嚐再來寫

    cdrom 於 2008/11/14 16:19 回覆

  • ayuki
  • 去宜蘭是去過不少次了~~可是吃卜肉只有一次捏
    而且還是因為帶路的人走錯路才有機會吃到的 哈
  • 那麼誤打誤撞還那麼幸運嚐到唷
    那裡真的很多人對吧
    有時計劃趕不上變化囉,也許誤打誤撞也是好事

    cdrom 於 2008/11/24 00:31 回覆