cdrom の五四三

公司裡辦起了小型的七月壽星聚餐，小惠提議他先前嚐過還不錯味道的陝西菜館
一行人也想破頭無法決定我們七月的聚餐地，就這樣我們就接受小惠的全盤安排囉
看著選好的勺勺客．陝西菜館兒，壓根無法想像陝西菜是什麼滋味
這次總算跳脫以往吃過的洋食/日本料理/和菜，就抱著嚐鮮的心情來品嚐囉

#01

這次來到小惠介紹的勺勺客．陝西菜館兒
乍聽之下還很好奇怎麼會有店家取名那麼怪的名字呢!連menu都是黑色的，難道會是名副其實的黑店? 呵~~

#02

陝西料理最著名的一道就是泡饃了
cdrom一開始也是不明究理的一頭霧水，反正有人介紹的餐館嘛，吃就對了
待會再來好好研究泡饃是個什麼好吃的玩意?!

#03

而陝西菜也是美其名的邊塞風味菜
看來會吃到不少有別於我們一般吃習慣的口味，還蠻期待的!

#04

老闆首先給我們了一塊似餅皮的玩意
吆喝我們要加快腳步剝成小塊，愈小愈好等會才好入口
咦，這挺有趣的! 要吃還得自己動手做，等會不會吆喝cdrom進廚房幫忙吧

#05

今天的菜色是小惠事先預約點菜的，所以上菜速度尤其快
吃完隨桌小菜後，馬上就先來新疆香酥羊串，果然很有邊塞風情
香嫩帶點肉汁的羊肉串，灑上一點芝麻提出香味，更吸引飢腸轆轆的我們啊!

#06

小二，送飯來)))))))
cdrom沒吃到一點飯還是始終不會有飽的感覺，我們就小點了幾碗白飯應應景
把羊肉串擺在白飯上，有沒有更突顯燒烤肉串的火候程度啊

#07

接著上桌的是風酥雞，醃去骨雞腿塞香蔥，椒鹽酥炸
酥脆口感搭配香蔥入口，十分對味

#08

這道甲乙膏可是需要在用餐前二天須預約之菜餚
以上選沙朗牛肉、豆豉、蔥段、胡椒粉等材料拌炒，牛肉滑嫩，豆豉咸香算是蠻好下飯的一道

#09

酸嗆土豆絲簡單來說就是涼拌馬鈴薯細絲囉，摻上一點醋，讓人脾胃大開啊!

#10

有點像是牛肉湯的雙紅湯底，就是我們剛才剝下來的泡饃與牛肉湯煮沸而成
原來泡饃長這樣，有點像麵角，有點像小型麵疙瘩或是貓耳朵
不過隨著鴨血、牛肉塊一起入喉，很是滋味!!

#11

接下來是葫蘆頭鮮湯底，這道就有很濃郁的豬骨香味傳出，也就是豬肉版泡饃囉!
看著菜單上說明，以全雞、肘肉、肋排、蹄尖等料精燉熬提之高湯後，再燴煮香滷豬肉及豬大腸、時蔬而成
一匙入口直竄喉頭，湯頭清美十足，卻又保持著豬骨濃郁的香味啊，而豬肉也呈鮮軟狀，入口即化

#12

嚐遍了牛、豬肉泡饃後，當然也有羊肉版泡饃出現啊
這道燒羊肉鮮湯底使用了羊肉、皮、筋、骨等料及數味香料、中藥精熬高湯後，燴煮燉滷軟嫩之羊肉、時蔬而成
吃完2道泡饃後，居然口感輕甜不油膩，亦沒有惱人的羊騷味，，

#13

炒半天筍也就是檳榔心囉，原來檳榔心那麼好吃，蠻像筍子口感，但絲狀的檳榔心頭卻猶勝一般筍類口感啊

#14

虎皮燴，很特殊的菜名
以辣椒與嫩豆腐炸至虎皮斑紋後，燴炒而成

#15

燒魚梅(燈香口味) ，這道是陜西地方著名菜，也是要提前預約的唷!
還好小惠把一切都打理好，我們只要帶著肚子來就可以了，呵!
燒魚梅使用酥炸，淋沾、蔥椒、糖醋、橙香味來料理，吃起來口感酸酸甜甜，魚肉紥實彈牙啊!

#16

勺勺客整間的裝潢擺飾很新奇唷，牆面全是各位饕客的留念傑作

#17


#18

蒙古炸奶豆腐 
據說是用牛奶上面乾掉結成的皮製成，看起來有點像三角形的甜甜圈

#19

但是一口咬下，牽絲的起司勾起嗑下一口的慾望啊!!
好吃! 連不愛吃甜食的cdrom也舉起大姆指~~

#20

今晚最大的驚喜揭幕! 生日蛋糕推出來囉~~~這次七月份的壽星就cdrom和敏惠姐囉!
 謝謝大家!!精心找餐廳讓我們吃特別口味的陝西料理!! 最後，就一起唱著Happy Birthday to me吧! 



勺勺客．陝西菜館兒

地址：台北市仁愛路二段41巷15號
電話：(02)2351-7148
網址：http://www.shaoshaoke.com/index.htm
營業時間：午膳 11:30~14:30，廚房供餐至14:00
　　　　　晚餐 17:30~22:00，廚房供餐至21:00
　　　　　每週一公休農曆春節休息 (依公家機關休假而定)


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