cdrom の五四三

跨越海岸的另一端　迎向迎面拂來的海風　
這海島的鹹味　夾雜了琉球嶼道地的的味道
原來　那是屬於南國之境最傳統的透早味
 
#01

坐著長達五小時的統聯，再搭船渡海來到小琉球，此時是該找點東西祭祭五臟廟了!
在先到民宿check 後，立馬划著手裡的iPhone找出cdrom出發前做的功課!
很快的帶著大家來到琉球嶼上最傳統的洪媽媽早餐，老實說在巷口就可以循著香味找到地方了，還真的不誇張

此時，驚訝的cdrom發現前面這轉角口，不就是上一回請馨堡民宿幫我喬出來住宿的地方嗎!
那上次怎麼一點都沒有發現這有名的洪媽媽早餐呢
還得要二次造訪小琉球才找到這裡，所以自然而然的對這裡有種莫名的親切感!  
 
#02

一大早的店門口就排起長長的人龍! 這裡也只有三張桌子，一長一短約莫可容納個15人左右，也難怪會輕易客滿
放眼望去很清楚的可以分辨在地人和外來觀光客，因為在地人知道客滿的程度，總是急急的叫了早餐就帶走
而其他如我們這種觀光客，大多是戴起太陽眼鏡外加草帽的，然後傻傻的等著老闆煎好下一個人的早餐後幫我們喬座位 

#03

老闆和少年頭家七手八腳的煎起芋頭粿等，認真揮汗程度可見一般 
 
#04

這就是大名鼎鼎的芋頭琉球粿，只有這裡有賣唷!! 
看著這個琉球粿，cdrom心想不就只是很普通的芋頭粿嗎?難道名字也有分星級，也得有殺氣，才會賣的好嗎!
就讓我們先來嚐看看到底原味的芋頭粿是怎麼樣的口味呢!
還不錯! 先煎後炸的外酥內軟，還有一點點芋頭香氣，灑上點胡椒吃吃原味還蠻好吃! 
好吧!! 普通的那句我先收回了~ 

#05

老闆還在後面吆喝著，琉球粿還差幾份、外帶幾份的聲音此起彼落的附和著
眼尖的cdrom看到為什麼別人家的琉球粿有淋上什麼醬的，就大膽的問老闆為什麼我們沒有!!!!!
老闆說你們點了二份，先來一份給你們吃吃原味啦! 這份才是有淋上沾醬的，來試試看!! 
琉球粿本身是沒啥味道的，胡椒粉只是應景沾一下增添點味道而已，淋上這個特製沾醬才算是有給他味道一點
其實咀嚼一會後，會發現芋頭絲雖然遍布度不高，但還是能品到一點點芋頭絲的口感的 
  
#06

接下來也是琉球粿，但這是金瓜琉球粿
外觀看起來和芋頭琉球粿很好分別，芋頭粿看來是酥炸的，金瓜粿則是用煎的
老闆在金瓜琉球粿上大氣的淋滿菜脯、肉燥及一點點的油蔥的沾醬，把看似平凡的粿昇華成嚮宴一樣
菜脯超香的，問道才知菜脯是老闆他們親手炒出來的!! 很多客人都是為了這個菜舖而回流的呢!!
 
#07

早餐店不外乎著有蛋餅嘛，不過洪媽媽早餐的每道料理都像是創意料理般讓人驚訝
一口咬下蛋餅皮，那驚訝程度由嘴角回流到腦海裡!
這不是一般的蛋餅，是利用等比例的中筋麵粉與水和出來的餅皮
口感遠比一般餅皮要來的厚實，或許有人不喜愛這種厚實的蛋餅皮
但吃在嘴裡，我卻是想像十年前我吃到你做給我的口感! 久久吃一次還不錯吃!
 
#08

這個總匯飯糰的量還不是普通的大，而且超便宜的!
擺上超大的油條，米飯比例適量(常看見很多人叫了飯糰，最後卻留下超多米飯的)最後以煎出來超大張蛋皮包覆著
一口咬下，什麼傳統味都回來了!

#09

呵! 開不到賓士車，至少也來嚐個招牌的賓士包吧!
其實賓士包就是個賓士logo型狀的包子，在眾人驚呼七手八腳下，賓士包己被我們開膛剖腹的一探究竟了
賓士包不是一般我們常見的豆沙包哦，裡頭是佈滿著濃稠的黑糖漿
也因為剛出爐太燙了，我們才用筷子輕輕剝開，只是想到黑糖漿如瀑布般渲洩下來啊XD

 #10

在各式招牌都大致嚐過後，好奇的我們又去看看有什麼新奇可以嚐嚐
cdrom不停的問道什麼是蔥油條?? 什麼是蔥油條 ?? 眾人敵不過我的問題就說點吧!點吧!沒嚐過就嚐了就知道了啊~
就這樣，熱呼呼的香Q蔥油條就上桌囉!!

#11

貼心的老闆還幫我們把蔥油條切成一小塊狀，讓我們好分食著
原來蔥油條就如其名般，只是蔥油條的外型比一般的油條來得短，香蔥氣絕不遜色於一般油條
有人曾說蔥油條的口感像是西式的甜甜圈，或是中式的雙胞胎，原因不外乎蔥油條的口感很特別，咬下時紮實，咀嚼時軟嫩啊
沒嚐過的客倌們不妨試試這口味唷!!
 
#12

cdrom最後又不恥下問的和老闆啦底賽起來!! 
最後點了個很想嚐試的香腸碗粿來給大家試試，滿滿的菜脯搭配片片香腸一起在碗粿海沾醬裡載浮載沉的
讓已經抱著肚子喊飽的大夥還是提起筷子來驗新貨起來~

 #12

這道就是絕對的重口味了!! 但是菜脯+香腸+碗粿的特殊搭配，已經將眾人把琉球嶼的印象算是開了眼界，我也會記住的
洪媽媽早餐，稱不上絕對美味
但是他擁有了小琉球的在地精神，也足以代表著小琉球的透早味
下回造訪想再嚐嚐看洪媽媽的看倌們，記得要當個早鳥唷!! 因為他們AM 10:30打烊囉!!嘴饞的朋友記得要早起唷!


洪媽媽早餐

地址：屏東縣琉球鄉和平路與仁愛路交叉路口附近(在和平路上)
電話：(08)08-8614105、洪先生0927253531
營業時間：AM 03:30 ~PM 10:00

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