cdrom の五四三

輕觸著肉羹入喉的時刻　辣到心坎裡的滋味　彷彿就像心動的瞬間
就連熱情如火的情侶也不畏那尷尬的蒜味在口間留香
硬是勇往直前愛不釋口的非得吃上這一味　宜蘭傳統的好味道
 
#01

來到轉角的總店門口，已經看到人山人海的饕客想要嚐鮮
不經意的聽到老闆娘在吆喝著，沒關係往前走幾間店舖，分店在前面不用排隊哦!
cdrom自是不想人擠人的枯等，就走向前面窗明几淨的分店
如總店店面一般，分店裡擺放著容納不到15人的幾張桌椅，但這風味獨特的肉羹卻是讓眾老饕心排隊嚐上一回啊!
在老店門口還依稀可見老闆專心的外面料理台前一邊丟肉羹，一邊撈起煮熟的肉羹，然後放在架上晾乾
老闆忙到沒有時間招呼客人，都是吆喝著讓客人拿號碼再點菜
不同的是分店的料理台在最店裡最深處，所以難得看的到這種場景出現
   
#02

他們的菜單很特別，如同料理台上的掛布說明一樣
有著蓋巧吃法、拼爽吃法及粗飽吃法，好新奇唷! cdrom不禁睜大眼看一下到底是怎樣的與眾不同
蓋巧吃法  這樣聰明的吃法就是增加麵量(米粉或粿仔)，只需增加10元的點菜方式
拼爽吃法  這樣豪爽的吃法更能滿足味蕾，簡單來說就是加肉羹啦!
粗飽吃法  吃，就是要吃到味美又滿足，讓你一次滿足，相當嗑掉兩碗份量，就是粗飽啦
 
#03

上頭牆面還親切反應著醫學報告，現代醫學認為大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞，巨噬細胞等免疫系統轉化能力
將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃有助於心臟健康，蒜含有大蒜素，本草綱目記載蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風等等療效
這掛著招牌粒粒碩大分明的蒜頭招牌，讓人有種份外的親切感啊!
分店和總店擺設相近，氛圍相仿，聽說是兒子開的! 
而斜對面有間傳承蒜味肉羹，而是姐姐傳承母親的老味道開的，是準備要把這條路變成肉羹街是吧~ 
  
#04

這次在龜山島上抓完兔子全身虛軟，加麵是肯定吃不完的，所以cdrom點了拼爽吃法來加肉羹吃啦!!
超美味的蒜味肉羹，讓熱吻中的情侶也忘卻吃完後可能會有口齒留香的後遺症，還是勇往直前的要來上一碗，真是太誘人了

#05

北門蒜味肉羹用的是一整塊的豬後腿肉去作的，每一口都可以嚐到滑溜有勁的肉羹
湯頭則是用大骨熬湯、大蒜爆香，並加上竹筍、紅蘿蔔、金針菇等食材，最後再往鍋裡頭灑上一匙又一匙的蒜酥添加風味
一匙舀下全是新鮮碎蒜末，吃完滿口蒜香，盡是滿足
而且每吃一口，就會漸漸的熱熱的溫暖起來，就像是自家阿媽做的那最傳統的味道
 
#06

cdrom正在大快朵頤的同時，眼角突然掃到一對高眺登對的客人走進來饗食
原來是達欣虎的明星小前鋒林宜輝啊，那麼巧! cdrom當然硬著頭皮過去索取合照一下啊!! 太幸運了
 
#07

cdrom和另一組帶著全家大小推著嬰兒車來的爸媽同桌時不免的寒喧幾句，很巧的他們也是從台北特地來吃這難以忘懷味道的
太太還淘氣的虧先生說上次買好幾包煮好的羮麵一路飆回台北想當晚餐
飆回去遇塞車，麵都爛掉了不說，整車都是蒜味(笑死我了)
雖然很愛，但整車的蒜味整整在車裡一星期不散去，實在也是難忘啊! 由此可見這味道之強大啊!!
有著淘氣夫妻的經驗後，cdrom建議買肉羮和湯分開的組合包帶回去再下鍋煮好像比較安全一點!
外帶組合價(肉一斤、湯二包) 225元，單購肉一斤 180元，湯一包 25元，任君選擇囉!

比起同樣有名的林場肉羹(cdrom還給你二次機會了)，我還是偏愛蒜味肉羮!
除了特殊的口感外，還能嚐到那種傳統牽絲的肉羹味道
如果要推薦外地人來嚐鮮，cdrom會推蒜味肉羹的啦!! 好吃!!  

 

北門蒜味肉羹(總店)

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：(03)932-4293 
營業時間：平日AM 09:00 ~ PM 24:30  
　　　　　週日AM 09:00 ~ PM 18:00


 北門蒜味肉羹(二店)
 
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路159號
電話：(03)933-3580
時間：AM 09:00 ~ PM19:00，周二公休
 

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