cdrom の五四三

在四草紅樹林隧道那吸收了足夠的陽光後，是該讓自己降溫一下
來到安平這裡，除了一般人知道一定要嚐嚐的周氏蝦捲或陳家蚵捲外
還有個極力推薦的同記安平豆花這麼一味特別要品嚐看看的
不管是在地人觀光客，總是把店面擠的水洩不通，就是為了要嚐上一口這難得的豆花香啊!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊照片上引述文字引用同記．安平豆花


很幸運的在路邊找到停車位，走上幾步路來到這個已有30年歷史的同記安平豆花老店
呵!在台南，沒有30年以上都不算老店啦，尤其看到牆上滿滿的報章雜誌報導，更顯彌足珍貴
這傳統的老味道一代傳一代，讓我們還能吃到最傳統的豆花味呢!
同記安平豆花更被台南市政府選定為府城十大伴手禮哦!!


同記安平豆花的細緻，香濃是最大賣點
老闆表示市面上的豆花很多都以洋菜粉勾芡，不僅失去了豆花的原味與與香氣，也讓豆花口感完全喪失
他懷念起小時後的傳統豆花香，決定不厭其煩的依傳統製造
除採用價格貴一倍的非基因改造有機黃豆來製作，製程中不添加防腐劑及香料，保證是最天然健康又美味的小吃


我們點的是最有名的珍珠豆花
香嫩細軟的豆花，加上香Q有勁的珍珠，淋上甘蔗提煉的砂糖所製的糖水讓人愛不釋手啊!
看起來小小的一碗，放眼望去幾乎是每桌每人【至少】一碗唷
因為太好吃了，很多人都是一碗接上一碗，更不讓嘴巴背叛自己的胃啊!


你沒看錯，上面的招牌確實是寫著同記安平豆花【機車停車處】
阿娘喂啊! 生意做到買房讓客人停機車好讓你坐下慢慢品嚐豆花的細嫩味啊!!!
生意未免太好了吧! cdrom是不是也該來和老闆談談有沒意願在台北開上一間分店啊~~
來當個豆花老闆似乎也不錯啦! 連鮮芋仙都能在台北立足了，安平豆花為何不行，對吧! 各位)))

同伴們，快點!! 我們還得先趕去高鐵站接孟樺再趕去吃喜酒呢.....go!go!go!



安平豆花

地址：台南市安平區安北路433號
電話：(06)391-5385、(06)391-5057
網址：http://www.tongji.com.tw/
營業時間：AM 09 :00 ~ PM 11 : 00


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