cdrom の五四三

迎著海風　我們與夕陽賽跑　 
閉上眼　用力品著空氣裡陣陣海鹽的氣息 
我輕輕按下快門　用視野捕捉那落日的美好

#01

重返台南這次想體驗和市區文化古蹟型態不同的地方，很自然的把目標選到了台南縣的鄉鎮尋寶
但行程還是那麼的緊湊，在吃完喜喜酒後，隨即Check in 民宿換裝出發前往北門鄉，目的地是井仔腳瓦盤鹽田
駕著車高速前進陌生的城鄉，既是期待，又怕到底已成黑夜的傷害來臨
所以就在筆直的台17線隨著日漸西沉的夕陽，來了場長達40分鐘賽跑
直到約在143.5k處左轉到達井仔腳，依稀還看到到紅橙橙的夕陽尚在海平面上才放心
只是我們一票人一開始不太清楚地點，一左轉就棄車不顧，忙著下車徒步找尋鹽田平台
結果是意外發現原來進了143.5k左轉後是要走到底才會發現鹽田唷!! 請各位欲前往的朋友要注意唷!! 

#02

井仔腳瓦盤鹽田是北門鄉的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址
原為清領時期的瀨東鹽場，原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒
而遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，1818年遷此至今未再移位
是北門鹽場的第一口鹽田，也是台灣最古老的現址鹽田，至今有180多年歷史

史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀
於是改革製鹽方法，在海邊築埕後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽
但是後期因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置
 
#03

池近方的鹽田,以木板隔開，每池中間有引海水的溝道或及水管相間

#04

如果要到井仔腳瓦盤鹽田參觀，建議與參觀七股鹽山的方式一樣，選擇清晨或是黃昏氣溫怡人的時刻吧
這裡只有兩個可休憩的涼亭，不容易覓得遮陰處，請慎防晒傷及中暑 

#05

無論是大朋友還是小朋友都可以親自體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣哦!

#06

在體驗的同時，也需要了解一下鹽田曬鹽的過程，才能達到寓教於樂的效果啊!
步驟一： 北側放水進水
位於鹽田靠海的地方，配合漲潮時間，將海水由水門口引入

步驟二：大蒸發池
鹽田利用地形高低，讓海水自然流入這四個大蒸發池，從第一坵到第四坵逐坵降低公分到6公分
之後各坵蒸發水分並沈澱雜質形成高溶度鹽水，稱為鹵水，再將鹵水引入小蒸發池

步驟三：小蒸發池
小蒸發池共分三段，逐段高度下降4公分，鹵水在小蒸發池慢慢蒸發

步驟四：高低鹵池
利用地形及暗溝，將小蒸發池的鹵水排入低鹵池，再將低鹵池的水導入高鹵池，用水車分流至輸鹵溝，再分流至結晶池內

步驟五：結晶池
這時引入的鹵水經過3-5天候，開始收鹽，而剩下的苦鹵由結晶池旁的排水路排出
結晶池也就是現在最靠近我們體驗的一池了!

#07

瓦盤鹽田是早期鹽民為避免粗鹽和土壤相黏，將破裂的瓦盤碎片以人工拼貼手法，鋪設在鹽田結晶池上
目的則是和泥土隔離，方便採收為更潔淨的粗鹽，以瓦盤碎片拼貼成的馬賽克就這樣成為鹽鄉獨特的人文景觀
因此來踏在鹽田仔細瞧腳下的瓦盤鹽田，其呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，非常特殊

#08

落日漸漸西沉，小朋友還是玩的不亦樂乎! 該是時候上岸休息一下囉

#09

等待日落的時刻來玩上一張特效~~

#10 

岸邊盡是佈滿不少大砲，準備等著捕捉落日一隅
這個時候，才是眾家好手大展身手的時間

 #11

接下來的節目就是鹽田大變身，夜色隱藏版出爐!!

#12 

其倒映鹽田的池面，顯得格外晶瑩剔透

#13

看著鏡頭底下的鹽田，彷彿置身畫中世界，不由得讚嘆了起來

#14

放眼望去，不單單近距離的鹽田令人難以忘懷
連遠處天空也像是和鹽田池交錯相間，形成海天一色

#15

夜了! 快門聲也此起彼落的收音了起來，井仔腳這處純樸的鹽田又恢復了寂靜

#16

這次功課做的足! 不枉特地再次來台南體驗新生命!! 
井仔腳瓦盤鹽田是個極富在地文化及產業特色的歷史景點
這裡不但免費入園體驗，如果團體先預約還可有專人導覽，儼然成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田
那迷人的夕陽灑落在遠方的鹽田，這場景著實讓人難忘!

 
井仔腳瓦盤鹽田

地址：台南市北門區井仔腳興安宮旁 
電話：(06) 786-1000 雲嘉南濱海國家風景區遊憩課  
參考網址： http://nanyingsalt.tnc.gov.tw/index.htm 
開放時間：AM 00:00 ~ PM 24:00  入場免費，冬日風大，夏天日豔，請特別注意保暖與防曬
cdrom建議走法：
從台南沿著台17線省道北上，約在143.5k處左轉進入到底即可，若想拍夕陽照，建議PM 17:00左右到即可 

其他交通資訊：
　　　　　北上：麻豆交流道→縣171→學甲→縣174→台17→南16 →井仔腳
　　　　　南下：新營交流道→鹽水→台19→學甲→縣174→台17→南16 →井仔腳

  
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