cdrom の五四三

依傍府城運河邊前進　踏著南台灣的慢步調
我　和眾多起透早的忙碌人們一樣
靜靜的坐在店面一隅　 
品嚐這屬於台南人的另一種驕傲 

#01

大多人的印象裡代表台南人的早餐就是有名虱目魚粥、牛肉湯了
既然嗑完傳統味十足的碳烤三明治，cdrom就吵著要前進此趟48耐攻台南的第二要進攻的點
隨著安平路運河旁興奮的前進，很快就能看到人滿為患傳說中的處理牛肉王道的老店

#02

今年第二次衝台南，前一次因為車子的壓縮機壞掉，熱死受不了先去維修而沒能吃到碳烤三明治和牛肉湯
這次一個早上就給他補足，實在是心涼脾肚開吃的好歡樂啊
才一入內就看到牆上掛滿牛肉湯、炒牛腩、麻油牛肉、蔥爆牛肉、牛肉炒飯的琳瑯滿目純牛料理
要什麼就有什麼應有盡有的牛肉料理，整個心涼脾肚開了!
 
#03

老闆笑cdrom來的太晚，牛肉都沒了啦XD，只剩牛腩和牛雜湯 (誰叫我一定不管如何要先衝碳烤三明治)
雖然老闆看我們一行人風塵僕僕的趕來卻吃不到牛肉湯，那就殺意速的小聲說你點牛雜湯給你大碗點，再加點牛腩嚐鮮
看了看老闆熟練的動作，再想想自己好像沒有吃過幾次牛舌、牛心等
好吧! 最後我還是點了牛腩湯安全點(才不到正午，牛肉就離我而去了，再次抱著遺憾)
 
#04

說時遲那時快，老闆俐落的動作馬上把滿滿的牛腩湯給送上來
正當cdrom還在納問大家怎麼還沒點時，才發現一行人居然都不吃牛，是哪招XD
那不就是看我唱獨角戲了嗎? 害得我也不好意思請朋友幫我把牛肉舉起來找個好角度來拍，就只好自己靜靜舉起了

#05

湯匙才輕輕舀起就滿是牛腩，好豪邁的給力啊!
cdrom認為最引人著迷的是看似清澈見底的湯頭，卻擁有著牛腩的鮮甜及軟嫩，而且還挺帶味的
和湯頭簡直天南地北了起來，但是二種搭配起來的組合卻是讓人驚艷啊!
 
#06

還有那點綴的蔥綠，恰恰為清甜的湯頭及軟嫩的牛腩大大加了分
突然回想起多年前嚐過的牛肉湯口味.......好懷念啊!  這次只能換吃牛腩來懷念了!
但說實在的現宰溫體牛再淋上大骨湯的口感真的讓人回味無窮

#07

肉吃多了，還是得點個青菜來爽爽口的! 
這在大口清脆有餘之際......突然發現，我只有一個人吃XD

#08

再點上個難得見到的牛肉燥飯，有肥有瘦卻不太油膩，同時有著別於一般肉燥飯的淡淡牛肉香，好特別
夾著清脆空心菜配上一口牛腩湯，應景的當個台南人度過一日早晨的美好

聽說許多在地人也會為了這味，時間一到安靜的不約而同到這裡，點碗牛肉湯和一碗白飯當成早餐，享受著身為台南人的驕傲
難怪我一來就沒牛肉湯了!! 好時機都被在地人搶光光啦
下次cdrom一定要當個早鳥貨真假實的嚐到牛肉湯~~]
雖然牛腩也不錯吃啦，但.....................不管不管啦!! 就是要牛肉湯))))
 
 

文章牛肉湯


地址：台南市安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：AM 04:00- PM 13:00(賣完就收)
公休日：農曆初三、十七，遇假日改週一
　　　　每週一PM 13:00休息至週二 PM 16:00開始營業
官網：http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp
推薦網址：http://062284626.tw.tranews.com/
 
 
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