cdrom の五四三

在三芝小豬參訪狂拍完畢後，也接近正午了，大夥肚子也差不多餓到極點
姐夫開著前導車戰戰競競的左灣右拐開道下(紅燈也給我右轉....後面跟不到啦>"<)
終於來到敏惠姐他們推薦的綠竹園休閒農莊
一開始覺得不起眼，但最後發現被騙了! 這裡別有洞天內有文章啊~~~~

休閒農場果然不太一樣，一進來和我們打招呼的有一堆家禽、家畜
有雞有鴨不稀奇，老闆還養了二隻果子狸，好可愛(但臭臭的....還以為有養臭鼬呢!)
但二隻果子狸真的Q啦，大人小孩都無一不望眼多看一下
沉睡的小五郎真可愛啊....... (這樣比喻，小五郎叔叔會來揍我吧..)

馬上送上白斬山雞一道
對嘛，來到山上總要來嗑嗑野味、嚼嚼山菜嘛
肉質甘甜不乾澀! 這道果真是對了味~~
來了來了....來到山上人家一定要點的蒜苗鹹豬肉 (老闆應不是原住民啦!!...呵!)
不知道為什麼，每每來到山上，山上店家總是有著這道菜
蒜苗好香，伴炒著入味的鹹豬肉，搭配起來十分入味!!

綠竹園這裡最有名的黃金地瓜球
炸的酥脆實在，金黃色的表皮包著滿滿的地瓜好滿足!!

就說到來山上總要來嚼嚼山菜嘛... (不是叫你去啃樹皮啦!!)
桂竹筍是一般山菜中是普遍的，來上一盤醒醒味道好應付接下來的美味

在眾人七嘴八舌搶筷下，一道道菜餚皆是滿桌上盤
落得是杯盤狼藉，嗯.....大家餓了!! 重頭戲上桌囉~~~羊奶頭燉雞湯
呃!! cdrom在停車時就看到這道莫名的招牌
一直很好奇這道菜是什麼鬼東西?! (真的是羊奶頭做的哦?! 那麼殘忍~~)
還有啊!! 那一鍋湯要切多少羊的OO啊~~想到就莫名的震驚起來!
原來! 羊奶頭是一種台灣天仙果啦.......嚇死我了!!
因為果實長得像羊奶頭，因此才有這樣特別的稱號
用羊奶頭熬湯可以改善體質，去寒保暖哦!!
這鍋裡肉多厚實藥材豐富，還有山藥喔，光看就讓人流口水~~
隨後送上絲瓜一大盤，真的是一大盤(這盤子好大....全是絲瓜耶!!!)
老闆用料實在不馬虎啦，大夥連湯汁也不放過，最後連渣都沒了.....
絲瓜好入喉，味道又清淡爽口，大夥當作多一道湯了，全都給他嗑個精光

那麼多人來到綠竹園聚餐，沒給他來上幾瓶清涼的怎行~~
這個時期的cdrom....胃還在很不舒服的時期，也是應應景的喝上幾杯啦!!
 (呃.....等下還要開車咧...適可而止啊!!)
加上來了三杯中卷，這可真是應景的小酒菜啊
中卷滑嫩有彈性，一口嚼下ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ彈牙的口感，好滿足啊!

來到山上只吃了剛才的桂竹筍怎行....當然得多叫幾樣山菜囉!!
紅菜上桌，紫紫的顏色特別搶眼，猛火快炒加上起鍋滴上一點香油、米酒讚啦!
由於葉背紫紅色，煮熟之後汁液呈紫色，因此閩南話都叫它「紅菜」
反倒學名「紅鳳菜」比較少人知，而後來聽說老一輩說紅菜在中午吃才有補血的作用哦~~

香Q滷肉一上桌，大人小孩全部圍上去淋上一匙香濃的滷汁配飯
真如其名，又Q又香味道不死鹹，讓眾人想起了媽媽的味道.....呵!!!

沒有鐵板的鐵板豆腐一樣順口好吃
豆腐滑嫩柔軟，搭配酸甜的醬料淋在熱騰騰的白飯上同樣霹靂叭啦嗑上好幾碗

那麼多肉了....總要再上點青菜來均衡一下囉!(不然開喜婆婆又會來了.....)
把酒言歡同時，cdrom望了一下左右四周
原來老闆叫阿松師，原本是陽明山菁山小鎮的廚師，為了理想和家鄉而回到家鄉來打拼
如今拼的有聲有色，將休閒農場營造出一種野外教學一樣，很特別
想當然爾，愈是愈了解這片土地的人，愈能夠將特色發展的愈出來囉!!

清蒸鱸魚，這也是到每家餐廳必點之菜
有肉有菜也要條魚來襯托一下囉，一口夾上蔥薑配上魚肉醬汁，好味!魚肉很嫩呢!!
轉眼間，只見漂亮的魚頭及魚骨頭.....速度頗快的! 和老闆上菜速度有得拼哦~~

來個傳統樸實的地瓜葉吧
老闆蠻會抓食客的口感，上菜順序也很清楚
三二道肉類後，緊接著就是爽口的蔬菜，讓人怎麼吃也不會感到油膩

飯後隨意走走，就是準備想要看看奇景-樹根水管到底長啥樣
漫步走在農莊後山，望眼過去全都是不知名的蔬菜
唉!都市小孩就是這樣.......吃米不知米價
就算沒吃過豬肉，至少也該看過豬走路，何況我們吃的喔喔叫
走在農莊後山有種悠閒舒服，甚至幸福的感覺.....
總覺得身為都市孩子，就該多出來接觸都市摸索不到的事物^^

這就是有名的奇景-樹根水管
真的很神奇，樹根可以延申那麼長，遠遠看就和塑膠水管一樣
長到還需要用鐵網幫他支撐生長的路徑
這條樹根也懂得開枝散葉，現在到末端開始一分為二
形成了二根樹根水管，大自然的奧妙真的是無止盡啊!!
為了這張....cdrom只差沒趴在土上拍咧 (恨..不是廣角鏡啊!!!)
希望日後有幸再來到這裡，可以睜大眼看一下第二根樹根水管生長的情形啊!







綠竹園休閒農莊

地址：台北縣三芝鄉茂長村51號
電話：(02)8635-3272、(02)8635-16392
老闆：簡景松　0918-433-873