cdrom の五四三

走過寧靜的緣道觀音廟後，是時候找找東西祭祭自己的五臟廟了
還好前晚有做點功課，猶記大姐之前有建議三芝可以來看看老地方．小籠湯包
不多說按下Mio準備殺到那裡嚐嚐新口感，大快朵頤一番


原來這裡就是之前我們三芝遊中，姐夫開車帶頭遊車河紅燈右轉那個路口啊!!
害我多繞了幾圈找停車位，走了幾步才發現這裡不就是之前被帶遊車河那個路口，真巧!
好不容易穿過人潮，準備望向裡頭座位找位子坐!
忙碌又熟悉的吆喝聲傳來，來來來! 這裡吃的，裡頭找位子先坐再點!!!!


才入內就看到師傅在快速教著包小籠湯包
cdrom又怎麼放掉這難得的機會呢!!
望著厚實的饀料，果然是貨真價實啊!!!


抬頭望了一下牆上的價目表和明細
總類不多嘛，但望望鄰桌點的菜和回想前晚上網做的功課
嗯! 我知道我們要點什麼了!! 交給我吧~~~


人客太多，所以小菜和沾醬都得自己服務一下囉~~
每盤30元，自己找自己想要吃的拿吧!!


眾多小菜內cdrom先拿了看來可口的黃金蛋
看著蛋黃，彷彿鮮嫩欲滴的說：「吃我吧! 吃我吧!」
所以，又怎麼能放過這搶眼的黃金蛋呢!!!　可是黃金蛋有點貴!!30元呢~~
1.5個蛋加費時的料理居然要30元，果然有名的小吃都是搶錢一族


天氣熱只好先選了爽口的小黃瓜來先開開胃囉!


店裡高朋滿座，連找個座位都難
坐了一下總算讓我們等到我們要點的小吃了!夥計首先上了潮州肉圓讓我們解解饞
潮州肉圓是利用蒸的方式料理，一碗二顆又像之前嗑過的台南肉圓般，恨不得趕緊入口品嚐一番
軟Q的外皮下包著口感柔滑的瘦肉，加點特製沾醬嚐，略偏甜的口感還算不錯


老地方的湯種就算多了，有著菜頭湯、魚丸湯、油豆腐湯、酸辣湯、綜合湯等各式各樣種類
想單吃什麼口味也有，想全部一網打盡也有，反正青菜蘿蔔，任君挑選! 
依稀記得網友間都建議選擇綜合湯，裡頭什麼都有，絕不吃虧
OK! 就點了個綜合湯來潤潤口，再加點了份油豆腐細粉來墊墊胃
不過在等待時，cdrom腦袋想著怪怪的想法
剛不是說網友有介紹綜合湯絕不吃虧什麼都會有嗎?
想著裡頭有著菜頭、魚丸、油豆腐配料，但加上酸辣湯底不就很怪嗎?? (七上八下的亂想著......)
還好綜合湯上桌時是清淡的清湯底，讓cdrom頓時鬆了一口氣
嗯! 這代表肚子餓的時候還是不要亂想.....


撈了一下配料，居然還有腐皮肉捲唷，二小塊肉捲卻點綴出整碗的精華
蘿蔔燉煮到入口即口，搭配添加榨菜的湯汁，十分清爽不油膩

隨後油豆腐細粉也送來了，綜合湯裡有的，油豆腐細粉裡幾乎都有，算是很有良心了啦!!
不過，嘴精的cdrom卻嚐出湯頭有些許不同
綜合湯湯底味道比較重，談不上死鹹，但蠻順口的適合重口味的人嚐
而油豆腐細粉湯底明顯的清淡許多，清淡的像是只有熱水加點調味料的口感
也許細粉是不能在綜合湯底裡煮的吧，所以使用的湯底是另一鍋的! (只有這樣說服自己了)
不過說實話，細粉的湯底對我這種重口味的著實是無法滿足的啦


鮮肉湯包出爐囉))))))
等了一會時間，因為現點現做現蒸的嘛，新鮮啊!!!
一籠8個，整齊的排列在送上來還熱氣四溢的籠內


特地用分解動作嚐試看看這鮮肉湯包湯汁到底到什麼程度
其實也是想拍拍筷子下手那瞬間，能否拍到湯汁四溢的畫面


小心翼翼夾起放在湯匙上，順手夾起些許薑絲及辣椒，一口咬下感覺皮薄餡多湯汁鮮
外皮Q彈可破，香味四溢啊! 比起盛名的鼎XX，是不會相差太多啦! 
只是這三芝小鎮單價賣的不比台北便宜，這就........................


隨後蝦仁湯包也馬上送到囉!
不過蝦仁湯包和鮮肉湯包一樣價錢，但一籠只有6個，難道蝦仁比鮮肉昂貴那麼多嗎?
壓根覺得是不是師傅少放了啊? 這太不公平了啦!! 
蝦仁湯包確實內含一隻完整蝦仁，而不是像有些店面是做蝦仁+肉末混合而成的內饀，有稍微滿足的感覺
但餓了一天的一行人根本不能拿湯包好好祭五臟廟啊!! 
但這裡只能吃巧不能吃飽啊! 嚐嚐口味優先，再去別處填肚子好了!!


師傅們正不停快速的加緊出湯包的量
不一會兒，加點的湯包一籠籠被送進大蒸籠裡
而內饀盒也瞬間遞減不少，生意之好啊!!!


門口就一、二位人員負責舀湯、端盤、一一清點取外帶的清單
看著又是滿滿一盤送入，其實cdrom還能嗑上幾籠呢! 就連綜合湯也許也能喝上幾碗啊!
老地方小吃，料好實在啦! 但還是覺得只能吃巧不能吃飽囉! 當成下午茶倒是值得一試!!!






老地方．小籠湯包

地址：台北縣三芝鄉淡金路二段21號(三芝郵局旁邊）
電話：(02) 2636-7711 
營業時間：AM 11 : 00 ~ PM 9 : 00，週一公休